Сочные ароматные абрикосы – витаминный источник в летний период. Зимой же лучшим способом полакомиться ими, кроме заморозки, являются сухофрукты. В кураге сохраняются все питательные вещества, кроме того, она прекрасно пролежит длительное время, чего не скажешь о свежих фруктах. Многие хозяйки делают абрикосовые запасы самостоятельно, ведь если есть собственный сад, это намного дешевле. Однако, хотя курага и отличается длительным хранением, при больших масштабах заготовок вполне резонно возникает вопрос, как продлить эти сроки. Скушать за раз несколько десятков килограмм не логично, к тому же хочется «растянуть удовольствие». Предлагаем вашему вниманию несколько способов, как хранить курагу в домашних условиях и в чем это лучше делать. Учитывая эти рекомендации, вполне возможно обеспечить себя сухофруктами до следующего сезона свежих плодов.
Читайте также: Как правильно хранить лук: способы для дома и квартиры
В чем хранить курагу?
Большинство из нас, покупая сушеные абрикосы, так и оставляют их в целлофановом пакете. В принципе, это допустимо, но только не дольше пары недель в шкафчике и не больше месяца – в холодильнике. При более длительном нахождении в пленке во фруктах появляется плесень. Кушать их становится опасным для здоровья. Исключение составляет способ, когда курагу замораживают. В этом случае целлофан как раз наоборот будет препятствовать проникновению посторонних запахов (овощей, мяса, рыбы).
Читайте также: Хранение гиппеаструма в зимний период
Если кураги не много, то с месяц ее можно подержать в картонных или деревянных емкостях. Но надолго лакомство там оставлять нельзя, ведь оно натянет влаги, плюс могут появиться вредители.
Дольше и лучше всего курага хранится в стеклянных банках с крышками. Причем крышки должны быть полиэтиленовые – от железных может появиться неприятный металлический запах.
Как хранить курагу в домашних условиях: где лучше
В зависимости от того, сколько «сушеного добра» имеется и планируется отправить на хранение, можно воспользоваться на выбор:
Читайте также: Оригинальное хранение игрушек: виды, идеи, практические советы
Оптимальные условия для хранения любых сухофруктов – это отсутствие солнечного света, влажность не больше 70% и температура воздуха до 15° тепла.
